個人的に気になること

色々なものが雑多にファイリングされています。

全国で“変な給食”増加中!ポテチはOK?

calendar

全国各地で“変な給食”が増えるなか、「もっと変な給食」(ブックマン社、幕内秀夫氏著)という本が1月下旬に発売され、注目を集めている。
 ココア揚げパンと肉じゃがを組み合わせたり、マヨネーズでご飯を炊いたり…。なんでもありといった感のある現在の学校給食。安全で安心というイメージは崩壊しつつある。そんな状況に警鐘を鳴らしているのが本書だ。
 東京都日野市では、チョコチップパン、青のりポテトチップス、ワンタン、いちご、牛乳という献立だった。「今回、私が一番ショックを受けた献立」(幕内氏)という。「化学調味料などが未使用であっても、油脂を多用したスナック菓子であることは同じ。家庭でスナック菓子を禁止されている子どもが給食でポテチの味を知り、パンドラの箱を開けるように中毒になり、成人病につながる可能性もある」(同)と不安視する。