「北限」の岩ガキ養殖に再挑戦　男鹿市やドリームリンクが実証試験

外食チェーンのドリームリンク（秋田市）と男鹿市、カキの生産・販売を手掛ける川崎水産（広島県廿日市市）の３者は２８日、男鹿市の戸賀湾で岩ガキの養殖実証試験を進めていると発表した。成功すれば本州最北の岩ガキ養殖となる。２０２１年夏の初出荷を目指す。
　秋田県庁で記者会見したドリームリンクの村上政彦社長らによると、昨年夏ごろに稚貝を採取し、養殖を開始した。成育は順調で、来夏に殻長（かくちょう）８センチほどの大きさで出荷するという。冬期間は岸に近い中間育成場に移し、春から秋にかけては沖合で育てる。
　戸賀湾では以前も地元の漁業者が岩ガキ養殖を試みたが、冬の日本海の荒波で流されるなど課題が多く断念した経緯がある。年間８０～１００トンのカキを養殖する川崎水産の川崎健社長の協力を得て、再挑戦する。
　川崎社長は「戸賀の漁師が笑顔になれるよう後押ししたい」と話した。