「天高く」が５度目の日本一　東京ラーメンショー、５日間で１万杯超売り上げ

ラーメン店「富山ブラック麺家いろは」を展開する天高く（射水市）は１０月２４日～１１月３日に東京で開かれた「東京ラーメンショー２０１４」で、出場した４０店で最多の１万９９９杯を売り上げ、５度目の日本一に輝いた。
　ラーメンショーは１０月２４～２９日の第１幕と同３０日～１１月３日の第２幕に分けて開催された。天高くは富山湾の生魚を使用した「鶏だし魚介ブラック肉盛そば」を考案し、第２幕に出店。最長時には約３００人が行列をなす盛況ぶりだった。
　栗原清会長は「多くの方に受け入れられ、ラーメン屋冥利（みょうり）に尽きる。生魚をすり身にして運搬し、だしを取る方法は関係者からも興味を持って迎えられた」と喜びを語った。
　同社は今月中旬から１カ月程度、日本一を獲得した「鶏だし魚介ブラック肉盛そば」を全店で販売するキャンペーンの実施を計画している。