「安い牛丼」奏功、ゼンショー・松屋増収　吉野家は減収

　牛丼チェーン大手３社の中間連結決算が４日出そろった。最大手「すき家」のゼンショーと松屋フーズは、低価格戦略が当たり増収となった。吉野家ホールディングスは客足を奪われ減収となり、低価格の新商品で対抗する。
　ゼンショーが４日発表した２０１０年９月中間連結決算は、牛丼並盛り２８０円の価格設定が集客につながり、売上高が増加。純利益は、税金の関係で利益が押し上げられていた前年同期より減ったものの、業績は好調だ。小川賢太郎会長兼社長は「いまはデフレへの対応能力が問われている」と述べる。
　松屋は牛めし並盛りが３２０円だが、２５０円にする値下げキャンペーンを断続的に実施し、客数を増やした。緑川源治社長は「低価格競争は今後も激しくなる」とみる。
　一方、牛丼並盛りが３８０円の吉野家は１０年８月中間連結決算で、売上高が減り純損益も９億円の赤字。客足を取り戻すため、ともに並盛りが２８０円の牛鍋丼と牛キムチクッパを９月以降に投入した。