さんま祭りだけじゃない！サバ1000食無料提供

魚を無料で食べられるイベントといえば「目黒のさんま祭り」（東京都品川区）が有名だが、「サンマと同じく塩サバもおいしいよ」とＰＲするため、ノルウェー水産物輸出審議会が１９日、塩サバ１０００食を無料で振る舞うイベントを開催した。塩サバがどう料理されるのか。東京タワー（港区）で開催された「ノルウェー塩サバ×３８フライパン祭り」に潜入した。（産経デジタル　城野崇）
　イベントでは、インターネット上のレシピ投稿サイト「楽天レシピ」で１４００件の中から選ばれた、フライパンで作れる５つの塩サバ料理を各２００食、計１０００食提供。あいにくの雨にもかかわらず、多くの人が駆けつけ、完食した。
　「脂がのっていて、とてもおいしい」と話すのは、「竜田焼きのポン酢漬け」を試食していた杉並区の女性会社員（２３）。「いつも食べる日本のサバより食感がぷりぷりしていますね」と箸が止まらない様子だ。
　記者は５種類の中から「ハーブ焼きマスタードソース」を試食。確かに、サバと聞いてイメージする食感より、ふっくらとしている。塩焼きや煮付けなど和食の印象が強いサバに、マスタードとマヨネーズの洋風ソースがよく合い、新鮮な味わいだ。
　毎年、長い行列ができる「目黒のさんま祭り」は炭火焼の煙も魅力のひとつだが、同イベントはサバになぞらえた“３８”個のフライパンで調理。同審議会によると、フライパン料理を紹介したのは「煙がそれほど出ないので、マンションでも料理できる」ことをアピールするためだという。
　ノルウェー大使館のヘンリック・アンデルセン水産参事官は「ノルウェーの冷たく澄んだ海で育ったサバは体にいい脂がたっぷり」とＰＲ。ノルウェーは２０１０年、７万トン以上のサバを日本に輸出しているが、日本ではノルウェー産といえばサケのイメージが強い。「塩サバもおいしいことを知ってほしい」と今回のイベントを企画したという。
　同審議会の塩サバ祭りは１２月４日に福岡市東区のイオンモール香椎浜、同１０日に大阪市港区の海遊館前でも行われる予定。