すき家と松屋、１０月も２けた増　吉野家攻勢も勢い変わらず

牛丼チェーン大手２社が１日発表した１０月の既存店売上高（速報）によると、ゼンショーが展開する業界最大手「すき家」は、前年同月比２３．５％増で９カ月連続プラス。３位「松屋」の松屋フーズも１０．８％増とし、７カ月連続で前年水準を上回った。
　吉野家が、９月に「すき家」の牛丼並盛り２８０円と同じ価格の「牛鍋丼」を投入し反転攻勢をかけたが、高い伸びを維持し勢いは変わらなかった。
　すき家は、客数が３９・６％増で９月の３１．６％から８ポイントも上昇した。一方、客単価は１１．６％減で、３カ月連続で二けたの落ち込みだった。９月から放映中の３世代家族が登場するテレビＣＭの効果で家族連れが増えたほか、２６日発売の「食べラー・メンマ牛丼」も好調だった。
　「松屋」も、客数が２３・１％増と、９月の１９・９％増からさらに伸びた。４日から１３日まで牛めし（並盛り）を通常価格３２０円から２５０円に値下げしたほか、１８日から始めた「秋のハンバーグ祭り」では、牛めしよりも単価が高いハンバーグ商品３品目を週替わりで通常価格５８０円から４９０円に値下げし、女性客の取り込みに成功した。「牛丼競争が長引く中、誰でも好きなハンバーグに注目した」（担当者）ことが奏功した。