ウジエスーパー（宮城県登米市）の子会社ウジエデリカ（仙台市若林区）が商品化した麻婆（マーボー）焼きそばが、全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜（そうざい）大賞２０２３」麺部門で全国１位となる最優秀賞を受賞した。フードロス対策の一環で開発したフルーツサンドはパン部門で２位の優秀賞に選ばれ、関係者は「地産地消やフードロスへの取り組みが評価につながった」と喜んでいる。
最優秀賞になったのは「仙台グルメ麻婆焼きそば」（税別３９９円）。もっちりとした食感の自社製麺を使い、花こしょうを効かせた辛みのある四川風に仕上げた。
商品開発を担当した石山史門（しもん）さん（４１）は「隠し味にケチャップを加え日本人好みにした。仙台発祥のグルメを飲食店の味と同じレベルでスーパーで販売したかった」と明かす。
パン部門で優秀賞の「四季のフルーツサンド」（同１９８０円）は傷が付いた季節のフルーツを利用した。果物の甘さを際立たせるように、クリームチーズの一種マスカルポーネと生クリームの比率を工夫したという。フルーツサンドに適したやわらかい自社製パンを使用している。
最優秀賞、優秀賞のほかに「宮城の四季を感じる油麩（あぶらふ）丼」など６商品が入選した。お弁当・お惣菜大賞は全国のスーパーなどから応募があったデリカ商品を審査。今回は１１部門に１万４２８６件の応募があった。
フルーツサンドはベーカリーが入るウジエスーパー佐沼本店、利府店、吉岡店など県内７店舗で、麻婆焼きそばは全店舗で販売している。
