亘理産リンゴをシードルに　復興支援へ宮城大生開発　来月発売目指しＣＦ

宮城大（宮城県大和町）の学生が東日本大震災の復興支援の一環で、宮城県亘理町産リンゴを使ったシードルの商品開発に取り組んでいる。４月の販売開始を目指し、インターネットのクラウドファンディング（ＣＦ）による活動資金の確保など準備を進める。
　メンバーは大嶋淳俊教授の研究室と大学のボランティアサークル「みやぎ食の応援団」の学生計２０人で、昨年８月に活動を開始。亘理町の結城果樹園など農家３軒のリンゴを原料に、仙台市太白区の秋保ワイナリーが醸造、販売する。学生はリンゴの収穫や、新酒の仕込みにも参加した。
　シードルに関する消費者の動向を探るため、１１月にインターネットでアンケートを実施し、約４００人の回答を得た。若い女性の認知度が低いことが分かり、２０代、３０代の女性をターゲットにした「はじめてのシードル」を商品開発の基本方針に据えた。
　ラベルは学内でデザインコンペを実施。大小の赤いリンゴを気泡のようにあしらった４年赤松七夕子さん（２４）の作品が最優秀賞に選ばれた。秋保ワイナリーの毛利親房社長は「店頭に並んだ時に目を引くデザインで、収穫の豊かさも連想させる」と期待を寄せる。
　試飲した３年難波ひな子さん（２１）は「炭酸もアルコールも弱めで、お酒を飲み慣れていない人も飲みやすい。県内産ホヤを使った料理などとのマリアージュ（組み合わせ）を提案したい」と話した。
　ＰＲイベントの開催やラベル作成などの資金を調達するため、今月３１日まで５０万円を目標にＣＦを募り、シードルやオリジナルグラスといった返礼品を贈る。シードルの醸造量は３３０ミリリットル瓶で１万１０００本。県内外の飲食店や酒販店での販売を予定する。
　マーケティング担当の３年橋本悠依奈さん（２１）は「活動を通して、育ててくれた地域や復興を支えてくれた人たちに恩返しがしたい。宮城のおいしいものを飲んで食べてもらい、県内外で宮城のファンが増えたらうれしい」と話す。