宮城県は今が旬の特産野菜「春セリ」をＰＲする飲食フェアを仙台市など県内の店舗で開催している。柔らかな新芽を摘んで出荷される希少価値の高い食材で、爽やかな香りとしゃきしゃきとした食感が特長。参加店がピザやサラダなど多彩なメニューで提供し、春セリの認知度向上と消費拡大を図る。５月１９日まで。
ピザやサラダ、おくずかけなど提供 認知度アップ目指す
フェアには仙台市内の１６店、名取市内の３店、石巻市内の２店、南三陸町の１店の計２２店が参加する。春セリと三陸産ホヤをのせたピザ（１２００円）、釜揚げしらすやベーコンと合わせたサラダ（７００円）、春セリと白石温麺（うーめん）を入れた伝統料理「おくずかけ」（８５０円）など、地域食材を使った各店オリジナル料理を提供する。
県産セリは作付面積（２０２０年は２６ヘクタール）、出荷量（同３８３トン）とも全国１位を誇る。「河北せり」や「仙台せり」は、農林水産省の地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されている。
セリ鍋などで一般的によく食べられる「冬セリ」に比べ、茎や葉が柔らかい春セリは４、５月に収穫の最盛期を迎える。県内の限られた地域にしか流通しないため、知名度アップに期待がかかる。
県食産業振興課の担当者は「春らしい味わいを知ってもらい、新たな需要をつくりたい」と話す。
フェアの参加店は次の通り。
【仙台市】
富貴寿司（青葉区）
仙臺テラス（青葉区）
大衆酒場 稲虎２（青葉区）
うどん酒場 七右衛門 エスパル仙台店（青葉区）
和食処 大ばん（青葉区）
仙台朝市 大黒（青葉区）
酒場 きょーしろー（青葉区）
ＮＯＢＡＴＴＥ（青葉区）
なごみだいにんぐ飛梅 クリスロード店（青葉区）
ケヤキカフェ（青葉区）
宮城の魚と赤酢のお寿司魚が肴 仙台ＰＡＲＣＯ２店（青葉区）
おでんとおばんざい魔法のたまご（青葉区）
仙台国際ホテル 中国料理「翠林」（青葉区）
Ｇｅｏｒｇｅ（宮城野区）
末廣寿し（若林区）
旬魚・鮨の店 あら浜 あすと長町店（太白区）
【名取市】
漁亭 浜や かわまちてらす閖上店
ｃａｆｅｍａｌｔａ
イタリアンバール ｐｒｉｍｏ
【石巻市】
石巻バル Ｄａｃｃｈａ
Ｐｉｚｚａ＆Ｗｉｎｅ タルタルーガ
【南三陸町】
南三陸ホテル観洋 レストランシーサイド
