冷蔵庫で長ネギを保存したときに、シワシワになってしまったことはありませんか。そんな中、消費者庁が、「消費者庁食品ロス削減【公式】」のXの公式アカウントを通じて、冷蔵庫で長ネギを上手に保存するコツを解説しています。
■使いやすい形状に切って冷凍
消費者庁は、長ネギの保存方法について、「買ってきたら、使いやすい形状に切って、フリーザーバックに入れて冷凍してみてはいかがでしょう」とXで提案。
その上で、「そのまま味噌（みそ）汁、うどんに、ささっと入れられて、とても便利です（職員も時間がないときの料理に重宝しています！！）」と勧めています。
なお、長ネギを切る際は、「うどんや煮物に使うために斜め切りにする」といった形で、どのような料理に使うのかをイメージするとよいとのことです。
オトナンサー編集部
