南三陸の女性グループがアワビの缶詰開発　３１日から仙台駅の福興市で販売

宮城県南三陸町の女性グループ「南三陸おふくろの味研究会」が、高級食材のアワビを使った缶詰を商品化した。アヒージョと、肝のしょうゆこうじ煮の２種類で、３１日からＪＲ仙台駅で開かれる「南三陸町福興市」でお披露目する。
　志津川湾で昨年１２月に水揚げしたアワビを使った。アヒージョ（３０００円）は１缶に１個半が入る。食べやすい大きさにカットされ、ニンニクと唐辛子を炒めて香りを付けたオリーブオイルに漬けた。しょうゆこうじ煮（１５００円）は肝が５、６個入っている。福興市は２月２日まで。