宮城の食材デリシャス！　生産現場視察ツアー、東京のシェフらにＰＲ

宮城県産食材の魅力を首都圏に売り込んで販路拡大を図ろうと、県は２７日、東京の人気レストランのシェフや食品スーパーの仕入れ担当者らを招き、生産現場の視察ツアーを実施した。２８日まで。
　レストランやホテル、スーパーなど１８店の２２人が参加。大崎市鹿島台の農業生産法人デリシャスファームでは、高い糖度が特長のデリシャストマトの生産現場を見学した。栽培ハウスや糖度を測って選別する選果場を見て回り、トマトと同社が加工するトマトジュースを試食した。
　東京スカイツリーにあるイタリアンレストラン「ラ・ソラシド」シェフの鈴木洋一さん（４７）は「トマトは非常に味が凝縮されていておいしい。宮城の食材は組み合わせ次第で、料理の可能性が広がると思う」と話した。
　一行は涌谷町も訪れ、ネギや原木シイタケの生産現場を見学した。２８日は石巻市で仙台牛の飼育施設、南三陸町でギンザケの養殖施設を視察する。同町では生産者との交流会も開かれ、参加シェフによる調理を予定している。