２ケタ成長で伸びる

今回投入を決めた新商品のアイスカフェラテは濃縮ミルクをビーズ 状のアイスに特殊加工したものを氷とともにカップに入れておき、そこ に熱いコーヒーを入れるという仕組み。江崎グリコと１年半以上の打ち 合わせを経て、新しい製法を確立したという。
鎌田氏は「基本的に味を探求していく。お客様のニーズを取り込ん だメニューができれば今後も２ケタ成長で伸び続ける」と語った。
コンビニ２位のローソンの吉澤明男・商品本部本部長補佐は「三菱 商事と原材料から入り込んで農園との関係を築き、相場に左右されない 安定供給に取り組んできた」と話す。筆頭株主で、海外のコーヒー農園 にも出資する三菱商事との連携で「コーヒー生豆の高騰という局面にお いても安定した品質と価格を維持できる」と強みを語る。
ローソンの１店舗当たりの平均販売杯数は現在１日当たり百数十杯 程度。広報室の李明氏によると６月に新商品を販売し、夏にさらに品揃 えを増やすことで販売杯数の増加を見込む。約１万店舗で販売する。 　　 　　ファミリーマートも前期（同）の１店舗当たりの１日当たりのいれ たてコーヒーの平均売上高は、約9000円と前の期に比べて６割増加。広 報室の高岡夏氏によると今期（同）は１万円への拡大を計画する。

国際機関トップも「おいしい」

日本は米国、ドイツに次ぐ世界３位のコーヒー生豆の輸入大国。丸 紅の梶原氏によるとコンビニでのいれたてコーヒーは国内のコーヒー生 豆需要全体の１割弱を占めるという。価格のより安いコーヒーから高価 格のコーヒーまで様々な消費者層が育ってきているとして、今後も国内 のコーヒー需要は年間２％程度は伸びていくとの見方を示す。
「おいしい」－－。国際コーヒー機関（ＩＣＯ）のシルバ事務局長 が昨秋来日した際、宿泊した都内ホテル近くのコンビニでコーヒーを注 文したところ、こう感想を述べて飲み干したという。同行した全日本コ ーヒー協会の西野豊秀専務理事が明かした。コーヒーの生産・消費大国 であるブラジル出身の同氏も認めるコンビニコーヒーの味。
調査会社の富士経済によると14年のコンビニでのいれたてコーヒー の市場規模は、前の年と比べて48％増の1500億円。15年は同17％増 の1759億円への拡大を見込む。