講談社は28日、今年度の東京、神奈川、千葉、埼玉エリアで最もおいしいラーメンを紹介するラーメン・アワード本「第16回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2015-2016」を発売した。
今年で16年目となる「TRYラーメン大賞」の”TRY”とは「東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー」の略称。石神秀幸、大崎裕史ら7人のラーメン評論家が、東京エリアで一番おいしいラーメンを決定する。
最高賞の「TRY大賞」は、「つけそば」が有名な「中華蕎麦 とみ田」が3年連続受賞。2014年9月以降にオープンした新店の頂点に贈られる「TRY新人大賞」に輝いたのは「地球の中華そば」。「地球の塩そば」の複雑なスープの旨味が評価された。
同書では大賞のほかに、全20部門で合計155の受賞ランキングを公開。ここでは一部を紹介する。
・名店しょう油部門１位 支那そば 八雲（池尻大橋）と中華そば しば田（仙川）
・名店しお部門１位 町田汁場しおらーめん 進化（町田）
・名店みそ部門１位 大島（船堀）
・名店とんこつ部門１位 愚直（中板橋）
・名店つけ麺部門（清湯）１位 らぁめん屋 飯田商店（湯河原）
・新人賞しお部門１位 地球の中華そば（ほしのちゅうかそば・伊勢佐木長者町）
・新人賞みそ部門１位 麺小屋 てち（武蔵新城）
・新人賞とんこつ部門１位 うまいヨ ゆうちゃんラーメン（大和）
・新人賞つけ麺部門１位 自家製中華そば としおか（早稲田）
