東北大スイーツ販売　１１日・ホームカミングデー

　東北大は１１日、オリジナルスイーツを発売する。仙台市青葉区の川内キャンパスなどを一般開放する「ホームカミングデー」に合わせた取り組み。農学部が生産したブルーベリーを使い、市内の和洋菓子店が創作した。
　商品はブルーベリージャムを白あんと混ぜて中に入れた餅やロールケーキなど約３０種類。紅色のマカロンは校章のモチーフのミヤギノハギをイメージした。川内萩ホール前に設置するブース「ＫＩＺＵＮＡスウィーツタウン」で、当日限りの販売となる。
　商品開発は、東北大の依頼を受けて市内の「カズノリイケダアンディヴィデュエル」（青葉区一番町）「パティスリーエピス」（青葉区上杉）「あさべや」（太白区八本松）が担当した。
　原材料には大崎市鳴子温泉にある農学部の実験農場で栽培、加工したブルーベリージャムを提供した。菓子を味わってもらいながら研究成果も発信しようという趣向だ。
　試食した農学部付属複合生態フィールド教育研究センターの斎藤雅典教授（土壌肥料学）は「自分たちが加工したジャムが、こんなにおいしい菓子になるとは想像していなかった。果実の食感があっておいしい」と太鼓判を押す。
　東北大がオリジナルスイーツを開発するのは今回が初めて。谷口善孝広報課長は「卒業生以外の市民も大学に足を運ぶきっかけになってほしい」と期待する。
　ホームカミングデーは、東北大を市民に身近に感じてもらおうと創立１００周年の２００７年に始まり、８回目を迎える。講演会、コンサートなどさまざまなイベントが繰り広げられる。連絡先は東北大広報課０２２（２１７）５０５９。