米マックが肉なしバーガー　カナダで試験販売へ

【ニューヨーク共同】米ファストフード大手マクドナルドは26日、植物性原料でビーフパティの味や食感を再現した「代替肉」を使うハンバーガーをカナダの28店舗で試験販売すると発表した。期間は30日から12月下旬まで。

　代替肉はエンドウ豆のタンパク質などが原料で、米ビヨンド・ミートが開発した。ハンバーガー1個当たり460キロカロリーで、価格は6.49カナダドル（約530円）。「P.L.T」（植物、レタス、トマトの略）と名付けた。

　米国では植物性の食品を好む人が増えており、大手バーガーキングも代替肉をメニューに加えている。