野菜の価格戻る　小売りなど攻勢

キャベツや白菜など、高騰していた野菜の価格が落ち着きを取り戻しつつある。鍋物が食卓にのぼる時期だけに、野菜の高値は消費者にとって大きな痛手だったが、１１月中旬に約２倍ほどだった価格も、１２月に入るころからは、ほぼ平年並みとなってきた。スーパー各社も野菜をセールスの看板にかかげ、“攻勢”に転じようとしている。
　天候不順などの影響で、野菜の小売価格は１１月中、下旬では高値で推移。農林水産省の調査では、１１月２２～２６日の小売価格（全国平均、１キロあたり）は、キャベツ２５５円（平年比２０９％）、レタス４８７円（同１４８）、ダイコン１８４円（同１５７％）だった。
　だが、野菜の生育が徐々に安定。農協などの出荷団体が、例年ならば市場に出回らない小さめのサイズまで収穫し、出荷したことも奏功。同月末からは出荷量も増え、鍋物に使うダイコンや白菜の１２月出荷は、前年を上回る見通しとなった。
　こうした状況をふまえ、スーパー各社は、野菜をセールスの目玉にすえ、野菜不足にさらされてきた消費者にアピールしている。
　イトーヨーカ堂は、３日から３日間、野菜の日替わり特売を実施。首都圏の店舗でレタス１個やキャベツ１個、白菜４分の１個が各９８円と、攻めの価格帯で勝負する。
　一方、ダイエーは４日からの２日間、中に空洞ができた北海道産の「理由（わけ）ありじゃがいも」を、正規品の約半額となる１袋９８円で販売し、販売を見込んだ２万２０００袋をほぼ完売した。
　野菜価格の高騰で、野菜飲料も人気を呼んでいる。
　伊藤園の「１日分の野菜」は１０月、単月の出荷数が前年の４割増となった。同社は「果物との混合飲料よりも、野菜不足で野菜１００％飲料の需要が高まったと感じている。野菜を手軽にとりたいというニーズは今後も伸びる」と指摘する。
　６日から新製品「緑色野菜１００」の販売を開始。野菜不足で広がった新たな需要の囲い込みに力を入れている。