高校生開発のラー油とコラボ　なまり節そば発表　気仙沼

宮城県気仙沼市の高校生が開発した「なまり節ラー油」の初めてのコラボレーション商品「なまり節和（あ）えそば」の発表試食会が２日、同市田中前２丁目の中華そば店「まるき」であった。
　なまり節和えそばは、もちもち食感の太麺を、なまり節ラー油や卵黄などとあえて食べるスープのないまぜそば。具はカツオなまり節の甘酢漬けのほか、鳥そぼろやピクルス、ネギなどが入っている。
　気仙沼の新名物として開発されたなまり節ラー油を応援しようと、まるきの熊谷一政店長（４１）が考案。１月２４日から数量限定で８８０円で販売している。２月中旬までの提供を予定している。
　熊谷店長は「なまり節のおいしさを再発見できたのは、高校生の感性のおかげ。たくさんの方々に食べてもらい、魅力を伝えたい」と意気込む。
　なまり節ラー油は、気仙沼、気仙沼西、気仙沼向洋の３高校の生徒約１０人が、東京の人材育成団体「ｉ．ｃｌｕｂ（アイ・クラブ）」の協力を得て開発し、昨年１１月下旬に発売した。初回生産分の１２００個は１０日間で完売するなど、売れ行きも上々という。
　ラー油開発に携わり、和えそばを試食した気仙沼向洋高３年の藤田百合愛さん（１７）は「ラー油の辛さと卵黄の甘さが溶け合い、マイルドな味わい。たくさんのラー油のコラボ商品が開発され、お客さんが食べ比べできれば面白い」と話した。
　なまり節ラー油は１３０グラムで８４０円。連絡先は「ｉ．ｃｌｕｂ」の畠山卓さん０９０（１９３５）７０４９。