兵庫県三木市与呂木の喫茶店「カフェテラスしゅう」が、有精卵を使った卵かけご飯を提供している。敷地内で飼うニワトリが産んだ新鮮な卵を使うため、現在は１日７個ほどの限定販売になる。月、火曜日休み。
隣接するギャラリーの出品者や訪れた人たちが店を主に利用する。コーヒーのほか、手作りカレーもあるが「在廊する出品者らは作品展の会期中、毎日カレーで は飽きるのでは」と思い、手間のかからない卵かけご飯をメニューに加えることに。「どうせなら新鮮な卵を」とニワトリを飼い始めた。
建築業を営んでいるオーナーの米沢修二さん（６６）が飼育小屋を作った。知人から仕入れた「ブリモース」という種類のニワトリなど１７羽を飼う。雄は１羽だという。
毎日、白菜やダイコンの葉などを交ぜた餌をあげているという米沢さんは「黄身の味が濃い。こだわりの１品を食べてみて」と話している。
みそ汁と副菜付きで４５０円。お代わりは卵１個８０円、ご飯は無料。午前１０時～午後４時（ギャラリー利用時は同５時）。カフェテラスしゅうＴＥＬ０７９４・８２・５７１３
（堀内達成）
