＜ささ結＞知恵と自然の循環表現　ロゴ完成

宮城県大崎市や大崎地域３農協などで組織する「大崎の米『ささ結』ブランドコンソーシアム」（代表・伊藤康志大崎市長）は３０日、１０月に市場デビューするコメの新品種「ささ結（むすび）」のロゴデザインとパッケージデザインを発表した。
米粒のような円を二つ重ねたロゴデザインは、大崎耕土に伝えられてきた人間の知恵と自然の「循環」を表す。パッケージの下部に描かれた稲穂は、東北人の心にある自然への畏怖、実りへの感謝をシンボライズした。
大崎市岩出山の農家レストラン「四季の里・凛菜（りんさい）上の家」で発表会があり、関係者ら３０人が出席した。コンソーシアム副代表の佐々木稔古川農協組合長が「宮城に『ささ結』ありと、全国津々浦々にＰＲし、売り込んでいきたい」と意気込みを述べた。
試食会には大崎市古川の生産者加藤憲治さん（６６）が育てた「ささ結」のおにぎりが登場。加藤さんは「計画より１０日ほど早く刈り取ったが、上々の香り だ」と目を細めていた。出席者は、江合川産子持ちアユの田楽や手作りがんもどきなどと一緒に、宮城米の次期エースの味を堪能していた。
「ささ 結」は宮城県古川農業試験場が開発。ササニシキのあっさりした食味と、ひとめぼれの作りやすさを兼ね備え、すし米や酒造米としても注目を集めている。こと しは約３０ヘクタールに作付けされ、１６０トンが市場に出回る。ＪＲ古川駅前で１０月１１日に開かれる「新米まつり」で初めて一般に販売される。