＜ササニシキ＞宮城県南産　日本一復活へ着々

宮城県南産ササニシキが２７年前に輝いた「食味日本一」を目指し、白石市のコメ農家５人が今年始めた「しろいし米」復活プロジェクトの新米試食会が２６日、市大平公民館であった。
関係者約３０人が出席。炊きたてのササニシキをみそ汁、漬物などと共に味わった。「香りもつやもあってうまい」「さらりとした食感で、すしとの相性がいい」といった感想が出た。
プロジェクトの初年度は計３．５ヘクタールに作付けし、収量は１５トンの見通し。村上贇（ただし）代表（７２）は「心配したいもち病や冷害はなく、８月に続いた台風にも耐えた。今年の課題を分析し、よりおいしいコメ作りに励みたい」と話した。来年は農家８人で取り組む予定だ。
ササニシキは宮城のコメの代名詞だったが、１９９３年の大冷害を機に敬遠され、昨年の県内作付面積のシェアは約６％。一方、飽きの来ない食味から一定の需要があり、市は地方創生事業として約２１６０万円を投じ、種子や肥料、販売促進の費用や高性能精米機の導入を支援した。
価格は精米５キロ２８００円（税込み）など。市内の農産物直売所「小十郎の郷（さと）」で１０月１日に発売する。連絡先は小十郎の郷０２２４（２２）０８８１。