ノウハウ

これから旬を迎えるサヤエンドウ。緑色が鮮やかで、料理をおいしく見せる素材としても人気があります。店頭には、サヤエンドウだけでなく、スナップエンドウ、サトウザヤ、グリーンピースなど、エンドウ豆類がいっせいに並びます。緑鮮やかで身が薄くて柔らか...

＜中国だけではない。アメリカ、フランス、アフリカ、さらには日本のワイドショー「専門家」たち......。人間の悲喜劇模様がウイルスによってあぶり出された＞ 【質問】中国の習近平（シー・チンピン）国家主席が、新型コロナウイルスに関する会議を医...

感染拡大の懸念が続く新型コロナウイルス。感染予防のための行動としては「手洗い」「マスクの着用」「うがい」などが挙げられていますが、体内へのウイルス侵入を防ぐのに役立つと考えられる“第4の予防法”として「口腔（こうくう）衛生」が注目されていま...

「長期戦を覚悟する必要がある」と首相が評した新型コロナウイルス。「早くもとの生活に」と願いつつ、現実には仕事、買い物、健康管理、教育、家族の世話など、これまでの行動様式を根本から変える必要があり、気持ちが追いつかない人も多いだろう。自粛への...

免疫力を上げる4つのポイント 　では、新型コロナウイルスに負けないほど免疫力を上げるにはどうすればいいのか。工藤内科副院長の工藤孝文さんは次の4つのポイントを挙げる。 （1）腸内環境を整える 「腸は免疫力の約7割を司っているといわれる最大の...

1.主食は白米よりも胚芽米や玄米白米はおいしいけれど、ほとんどがでんぷん質。タンパク質、ビタミン、ミネラル を多く含んだだ玄米が理想だが、胚芽米（5分つきから7分つき米）でも可。白米 なら麦を混ぜて食べる。また最近では粟やヒエ、ソバなどのい...

免疫力と抵抗力＝根菜とても寒いこの時期、身体の芯から温めてくれる根菜料理が一番ですね。寒い冬に旬を迎えた根菜はおいしく、体をポカポカに温かくします。根菜はじっくりと火を入れることでその素材の持つおいしさがでてきます。ニンジンは、ビタミンAの...

4月1日は新年度がスタートする日です。新型コロナウイルスの影響は心配ですが、今年から小学校に入学する子どもたちにとっては、心躍る時期でしょう。　ところで、ちょうどこの日が誕生日という人もいると思いますが、4月1日生まれの人は同じ年の3月生ま...

ジョンソン英首相に拍手を送りたい 昨年は、日本でも大いに話題になったブリグジット（英国のEUからの離脱）だが、今年は新型肺炎騒動でかき消された感がある。 しかし、かなり強引な手法も用いたが大きな反対勢力に屈することなく、１月31日に英国がE...

日銀仙台支店は２４日、東北の３月の金融経済概況をまとめた。東北の景気は「新型コロナウイルス感染症の影響などから、このところ弱い動きとなっている」として、「弱めの動きが広がっているものの、緩やかな回復を続けている」だった前回までの判断を昨年３...

本来は病気を治すための場所なのに、「うつす」「うつされる」場所となってしまう──そんな危険性があるのだ。新型コロナウイルスの感染拡大が大きな問題となっているなか、病院で感染しないための予防策も必要となってくるだろう。 ◆腕時計をしている医師...

無職で独身の４０～５０代の子が高齢の親と同居し、生活費を親に頼っているとみられる家庭は２０１３年時点で推計約５７万世帯あり、１９９５年からの１８年で約３倍に増えていたことがわかった。このうち子が４０代の家庭は推計約３８万世帯で、５０代の家庭...

【AFP＝時事】子どものおむつのにおいが分からなくなった母親から、急に食べ物の味が分からなくなった議員まで、新型コロナウイルスの一部患者が嗅覚損失の症状を訴えている──。この症状が手掛かりとなり、ウイルスが検出できるようになる可能性があると...

「最近なんとなく太りやすくなった」とか「健康診断の数値が心配になって……」と、慌ててサプリを摂ったり、ジムに行ったりする方が昨今、増えているように感じます。 健康ブームは大変喜ばしいことですが、頑張りすぎて体を痛めたり、自己流でやったために...

「昨年の消費税10％へ引き上げで消費マインドが冷え込んでいるところに、新型コロナウイル禍が直撃。この先の景気はまったく見通せないのが現実です」 こう語るのは、調達・購買コンサルタントの坂口孝則さん。日ごろのちょっとした買い物から大きな決断ま...

通勤電車や飲食店の座席が「がら空き」なのに、わざわざ自分の隣に寄ってくる──そんな人を巷では“トナラー”と呼ぶらしい。彼らはなぜ、誰かに寄り添いたがるのか。 「納車されたばかりの車でスーパーに行った時のこと。せっかくの新車に傷をつけられたく...

■優柔不断な人は「メタ認知」ができていない ショッピングに行ってもなかなか買うものを決められない、レストランに入ってもなかなか注文を決められない―。こんな人はよく「優柔不断な人」と言われます。 優柔不断な人は、往々にしてメタ認知が苦手な人で...

「日本の個人金融資産は1800兆円を超えており…」というフレーズは、多くの人が耳にしたことがあるのではないだろうか。個人金融資産のデータは、日本人がリッチであることの証としてメディアでもよく使われてきたが、この金融資産がかなり危うい状況とな...

新型コロナウイルスの猛威が止まらない。同じ場所に長時間密集して会話するなどの濃厚接触をし、そのうちの一人でも感染していると、そこがクラスター（集団）となって広範囲にウイルスが広がる原因になるという。 　全国の小中学校、高校が休校に追い込まれ...

即席麺、菓子パン、スナック菓子、レトルト食品──こうした常温保存できて日持ちもする「超加工食品」は、私たちの生活になくてはならないものになっている。新型コロナウイルスの影響で外出を控えていることに加え、一斉休校で子供たちが家で過ごすようにな...

IMF（国際通貨基金）が、このままでは日本の人口が大幅に減少し、40年後にはGDP（国内総生産）が25％減ってしまうという衝撃の予測を発表した。現時点での価値に換算すると140兆円近く、GDPが失われる計算だが、果たしてこの予測は本当なのだ...

新型コロナウイルスの世界的流行の中、注目したいのは台湾だ。３月１７日時点で世界全体の感染者数は１８万人を超え、死者は７０００人以上に達したが、台湾は感染者７７人、死者１人に抑えられている。その台湾で気になるのが、マスクの供給だ。長浜バイオ大...

組織が危機的な事態に直面した際、トップは、その事態から脱するために、“最善の手”を尽くさなくてはならない。だが数々の選択肢の中から、それを選ぶことは非常に困難だ。 自分が下した次の打ち手が、本当に最善であるのかどうかを知ることができるのは、...

特売日にまとめ買いして古くなった牛乳、野菜室のしなびた野菜、冷凍庫に眠る１年前のお肉……。どれも「あるある」な光景でしょう。しかし、スーパーやレストランなどの事業者から廃棄される量に匹敵する食品が、実は家庭から捨てられていることをご存じでし...

２０１９年１１月に閉幕したラグビーワールドカップ（Ｗ杯）は、試合内容以外にも、数多くの話題で盛り上がった。その一つが外国人選手や観光客らのタトゥーと入浴の問題。「日本人に与える不快感」って何なのだろう。記者は個人的に疑問を抱えつつ取材してい...

１、 イブプロフェン バファリン、イブ、ディパシオ、ノーシン、ナロンエース、アダム、エルペイン ２、アスピリン バファリン、ケロリン、エキセドリン ３、 ロキソプロフェン クニヒロ、ロキソニン 飲んでもよいもの アセトアミノフェン セデス、...

新型コロナウイルス感染症（COVID‐19）の流行で、大手企業や外資系企業を中心に時差通勤やテレワークを採用する動きが広がっています。その一方で、「管理できない」「社員がサボる」など、時代錯誤な声もちらほら。パンデミックの状況でも出社にこだ...

Q1　肺炎とはどんな病気？ 　肺炎はその名の通り、肺の中で炎症が起きる疾患だ。口か鼻から侵入した細菌やウイルス等が、喉を通って肺に入り込むことで炎症を引き起こす。 　杏林大学医学部付属病院・呼吸器内科准教授の皿谷健医師がこう解説する。 「肺...

2019年を代表するヒットスイーツだったタピオカ。ブームの終わりを感じさせるようにシャッターを下ろす店舗も多い一方で、人気店ではいまだに客足が途絶えない。それどころか、有名チェーン店のなかには地方への出店に力を入れているブランドも。また、売...

グルメサイトの表示順位や評点などについて公正取引委員会が実態調査をしたところ、サイトに加盟する飲食店の約3割が表示順位に不満や疑問を感じていることがわかった。 　公取委は、サイト側が意図的に順位を操作し、飲食店に不利益を与える場合は独占禁止...

麻生太郎財務相は１８日の参院財政金融委員会で、新型コロナウイルスの感染拡大により東京五輪・パラリンピックの延期や中止の懸念が高まっていることに関し「呪われたオリンピック」と表現した。 　「４０年ごとに問題が起きてきた」との自説を披露したもの...

＜新型コロナウイルスがヨーロッパにまで拡大した今、振り返ってみると、被害を最小限で食い止めたのは日本だった。何がよかったのか＞ 日本政府のこれまでの新型肺炎対応に関しては、ダイヤモンド・プリンセス号の頃は、世界中の批判が殺到したが、現在、世...

新型コロナウイルスの影響が、企業を直撃している。帝国データバンクの調べによると、新型コロナの影響を受けた倒産の件数は3月11日時点で8件。そのうち半数は旅館経営や国内旅行業といった、「レジャー消費」にかかわる事業を運営していた。 【画像】生...

経営状態に問題がないにもかかわらず、早期退職募集などのリストラに手をつける企業が目立っている。いわゆる「黒字リストラ」と呼ばれるものだ。 きっかけは以前、このコラムで書いたように、昨年（2019年）に政府が長期の成長戦略の中で「企業に70歳...

3月11日、世界保健機関（WHO）のテドロス事務局長が、新型コロナウイルスについて「パンデミック（世界的な大流行）とみなせる」と表明しました（WHOがパンデミックと認定したのは2009年に流行した新型インフルエンザ以来11年ぶり）。日本でも...

老いも若きも、特に男性はついつい鼻をほじってしまうもの。しかし、イギリスの研究機関から、鼻をほじると感染症のリスクを高めるという研究結果が出ているように、鼻ほじりには思った以上に危険が伴っているという。そんな鼻ほじりの危険性と予防について、...

住む場所、戻る場所を失った 「終の棲家」と思っていた老人ホームや介護施設が突然倒産したら……。 入居者にとってもその家族にとっても考えたくないことだが、これからの時代はそんな「最悪の事態」も想定しておかなければならない。 帝国データバンクの...

定年後は持ち家を売って、新しい生活を始める。そんな決断をする人が増えている。しかし新たな住まいで、10年、20年後も幸せな暮らしを送れるだろうか。そこには落とし穴がある。 目減りする老後資金 〈快適な老後のために住み替えを〉 65歳以上の人...

皆さん、バナナはお好きですか？　糖質制限ダイエットが流行っている昨今、糖質の多いバナナはダイエッターから敬遠されがちです。 ですが、バナナは栄養価が非常に高い果物です。摂取することで美肌効果や貧血対策、便秘予防等の働きが期待できます。 管理...

仕事ができない人の話し方第3位「事実ベースで語らない」 たとえば上司から、「先週営業したA社は受注できそう？」と、聞かれたとします。よくあるのは「はい。8割方大丈夫だと思います」という返し方。一見、結論から答えているので問題ないように見えま...

トイレットペーパー買い占め騒動は、どうやら落ち着きつつあるようです。イオンの東雲店には、トイレットペーパーが積み上げられ、お一人様10点までと書かれているそうです（写真はネットから）。ショッピングカートでも10点は運べません。こうなると今度...

「禁煙」の映画館も、喫煙者らの服や体について持ち込まれた有害物質で充満している――。 　米独の研究グループが、そんな調査結果を公表した。たばこ10本分の受動喫煙に相当する濃度の有害物質もあったという。 　たばこ由来のニコチンや有害物質は、喫...

国内でも新型コロナウイルスによる影響が深刻化している。日本はもともと感染が拡大しやすい環境であり、通常のインフルエンザでも毎年3000人以上が死亡するというちょっとした異常事態が続いている。 　新型コロナであれ、インフルエンザであれ、感染症...

仙台市は3月1日、スプレー缶やカセットボンベの排出ルールを「穴開け不要」に変更した。 新しい排出ルールを周知するチラシ 　スプレー缶やカセットボンベの排出ルールは自治体によって異なり、仙台市はこれまで、中身を使い切り（ガスを出し切り）、穴を...

早期退職・希望退職募集する企業が増え続けている。ITリテラシーのある優秀な後輩たちの台頭を目にして、これまでの職場に居場所を見つけにくくなってきていた40～50代の大手企業会社員のなかには、転職を検討する人も少なくないだろう。『50歳からの...

日本人の平均年収は約20年変わらず、440万円前後。普通に若くして「年収1000万円」を狙っても実現は難しい。それはなぜか（写真：freeangle／PIXTA） 筆者は外資系金融機関で証券アナリストとして日本企業の分析を担当してきました。...

あなたは、口臭や体臭で、その人が持っている持病がわかるというお話をご存知でしょうか？ 酒を飲みすぎると体臭が酒臭くなる……、臭いのきつい食べ物（ニンニクなど）を食べると毛穴から出る汗も臭くなる……こんなことは、みなさんわかっていることですよ...

流行のピークを下げた対策 1918年9月末時点で米国ペンシルベニア州政府は患者発生を把握していたが、極めて楽観的であった。同州フィラデルフィアで行われた戦勝パレードには20万人以上が参加し、この数日後には米国最悪のスペイン風邪のアウトブレイ...

「中国で新型コロナウイルスに感染した方のデータが2月に発表されましたが、狭心症や心筋梗塞など心臓に持病のある人の致死率が最も高いことがわかりました。その後には糖尿病、ぜんそく、タバコによる肺気腫など呼吸器系の疾患、がん、肝臓や腎臓に病気を抱...

こんにちは、ひろゆきです。「イベント開催の自粛はいつまでですか？」「自粛は、なにがどうなったら終わるのですか？」の答えを知りたい人向けに書いてみました。 まず、気温と湿度の高いシンガポールや香港で新型コロナウイルスが収まってないので、温かく...