ノウハウ

焼き芋や天ぷら、煮物など、さまざまな料理に応用できる食材の一つが「サツマイモ」です。食物繊維が豊富に含まれているといわれており、便秘のときに食べると症状が改善されることがあります。そもそも、サツマイモにはどのような栄養素が含まれているのでし...

減少し続ける客数 コロナ禍の影響が薄れ、長らく低迷が続いた飲食業界にも活気が戻りつつあるが、一方で今年に入って客数が減少し続けている有名チェーン店がある。 大手ハンバーガーチェーン「マクドナルド」だ。 同社の月次報告を見ると、今年の2月以降...

一定期間が過ぎて貯金者の権利が消えた郵便貯金が急増している問題で、来年から適用する返金（払い戻し）対応の新基準の内容がわかった。子や孫の名義で作った貯金の一部を新たに救済するものの、本人名義の貯金は対応が変わらず救われない恐れがある。 　民...

「落とし穴」とは書いたが、別に意図された落とし穴でもなんでもなく、ドライバー自身が「知らないだけ」という交通ルールは意外と多い。そこで今回は、「え？　これも違反だったの？」という交通ルール違反を取りあげる。 文／今坂純也（DIRT SKIP...

仕事の生産性が高い人は何が違うのか。米マイクロソフトのシニアエンジニアの牛尾剛さんは「例えばプログラムに問題があったとき、一流のエンジニアは試行錯誤をしない。作業をすることより、自分の頭で仮説を立てることを優先する。その結果、生産性は天地ほ...

日本全国に存在するコーヒーチェーン店。コーヒーがおいしいのはもちろんですが、あまりの居心地の良さに長居をしてしまう…という人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、思わず長居しちゃうコーヒーチェーン店はどこなのかについてアンケートを行い、...

豚汁の呼び方は、とんじる？　ぶたじる？　地図会社のゼンリンがX（旧Twitter）で調査してまとめた「豚汁マップ」が公開され反響を呼んでいます。 ●「ぶたじる」は読み間違いではありません！ 　ゼンリンが12月4日に「突然ですが、これはとん汁...

70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発した8万部突破のレシピ集『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』に続き、『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん2 ベスト107レシピ』が発売され...

日本人は世界で一番「二度と旅行しない」と考えている人の割合が多いことが、海外の最新調査によって明らかになりました。パンデミックの影響が収まりつつあるにも関わらず、なぜ日本人はいまだに旅行をしたがらないのでしょうか？その理由について、海外メデ...

高齢者の健康によい食生活とはどのようなものか。医師の和田秀樹さんは「アメリカの受け売りの医学情報として『日本人の高齢者は粗食にしたほうがいい』と伝えてしまうのは間違いだ。朝はごはんにみそ汁、納豆、漬けものといった低カロリーの粗食ではたんぱく...

30年以上、世界の半導体の現場に身を置いて今も現役で活動する半導体エンジニアが日本や世界の半導体政策や業界動向を解説する。 熊本・菊陽町で進むJASM新工場の建設。同社はTSMCが過半を出資する（写真：編集部撮影） これまでに多くの人が半導...

ソーシャルメディアの発達によって、誰でも自由に、かつ安価に情報発信が可能になった時代。企業の広報やマーケティングでも、当たり前にソーシャルメディアが使われるようになっている。 しかし、そこには落とし穴もある。個人情報保護や著作権、ステルスマ...

<iframe src="" width="640" height="480"></iframe> 仙台の城下町は広瀬川の河岸段丘の上に位置し水が利用しにくい地形であったことから、伊達政宗の命で広瀬川から水をひく水路が作られ、生活用水や産業...

物価高が続く昨今、安定的に安価で入手できる「モヤシ」はありがたい存在ですよね。 ですが、栄養がなさそうと思う方もいらっしゃるでしょう。今回は、そんなあなたに朗報です。 インナービューティー料理研究家の筆者が、40・50代に嬉しいモヤシの栄養...

冬のボーナスは支給されましたか？　どんな使い道を考えていますか？　河北新報社が１２月上旬、インターネットアンケートを実施したところ、生活費や貯蓄に充てるという回答が相次ぎました。新型コロナウイルスの５類移行後、初めて迎えた冬のボーナスシーズ...

「40－16÷4÷2」という数式が一時、Yahoo!の検索ワードランキングで上位に来るなど話題になった理学博士・芳沢光雄氏の記事。記事中に正解を示さなかったことで、「これで合ってる!?」と不安になった大人も多かったようだ。念のために記すと答...

「次々に転職を繰り返すジョブホッパーには特徴があります」 そう語るのは、これまで4000社以上の導入実績がある組織コンサルタントである株式会社識学の代表取締役社長・安藤広大氏だ。「会社員人生が変わった」「もう誰も言ってくれないことがここに書...

1等前後賞合わせて10億円の年末ジャンボ宝くじが発売中だ（12月22日まで）。今年は1等7億円が23本、1等前後賞の1億5000万円が46本、2等1000万円が184本。当せん発表は12月31日で支払いは2024年1月9日に始まる。宝くじに...

日本で一番朝起きるのが遅いのは京都府の人――。睡眠記録アプリを提供するbondavi（横浜市）が5日、都道府県別の早寝早起きランキングを発表した。日本で一番早起きなのは宮崎県の人だった。最も起床が遅かった京都は、就寝時間の遅さも全国1位で遅...

成田空港には他空港にないようなユニークルールがいくつも存在します。そのなかのひとつが、南側から着陸するときに「太平洋上で車輪を降ろして陸地へ進入する」というもの。どのような理由からなのでしょうか。 九十九里浜側から進入時「洋上で車輪を降ろせ...

職場の世代間ギャップはいつの時代にもあったが、長時間労働もいとわず、会社に人生を捧げてきた40～50代と、ここ数年の新入社員の「Z世代」の仕事に対する価値観には、特に大きな隔たりがある。Z世代とっての「働く」とは何か。働きがいをどこに見いだ...

面接官には優秀な人材だけでなく、「採用してはいけない人」を見抜く力が求められる。周囲に悪影響を及ぼす人材がいるのは、組織にとって大きなマイナスだからだ。そうした人材を見極める上で、筆者がいつもしていた「魔法の質問」とは。（Alternati...

大麻グミによる健康被害が続出している。なぜ危険な商品が市場に出回ってしまったのか。国際ジャーナリストの矢部武さんは「規制が追いつかず、業者と当局のイタチごっこが続いている。この大麻グミという問題は、日本の薬物政策の失敗を象徴している」という...

スマホ社会の現代日本。 若者たちは黙々と動画やゲームの画面と向かい合い、用事は絵文字を含む超短文メールを素早く打つばかり。 時間を割いて他人と会って話すのは「タイパが悪い」とすら言う彼らと、「生きた」日本語の距離がいま、信じられないくらい離...

超高齢社会において深刻化しているのが、迷惑老人の存在だ。今やあらゆる場所に生息。組織を蝕み、現役世代の成長を妨害している。そんなシルバーモンスターと対峙するにはどうすべきか？◆迷惑老人化には「脳の2つの部分が関係している」 なぜ、迷惑老人化...

日本のインバウンド市場では、コロナ禍以前から中国資本が積極的な参入を見せていた。中国資本が鵜の目鷹の目で狙うこの市場は、すでに「中国式エコシステム」で循環しているが、日本資本には“出る幕はない”のだろうか。訪日中国人客をターゲットにしたポス...

鳥とは思えない声で鳴くカノコスズメの動画がInstagramに投稿され「かわいい声ですね」と話題です。動画は記事執筆時点で52万7000再生を突破、5万3000件を超える“いいね”を獲得。 ●模様が特徴的なカノコスズメ、その鳴き声は……？ ...

日本は世界でも少子高齢化が深刻な国のひとつ。現役世代の負担は増し、潰れる寸前です。自身が高齢者になったときに、支えてくれる若者たちがいればいいのですが、それもなかなか難しそう……明るい未来を描くことが難しい、日本の現状をみていきます。 国民...

浜エリアの土地は争奪戦 前の記事『年収3000万円は当たり前で、移住希望者も続出！「日本一の金持ち村」ホタテ長者たちが明かす「驚きの暮らしぶり」…冬の3ヵ月間は休み、競争は存在しない、完全世襲制』では、ホタテ漁師の驚愕の収入、そして高収入を...

就職先を選ぶ際に「自分の成長が期待できること」を求める若者が増えている。リクルートワークス研究所の古屋星斗さんは「ギラギラした『意識高い系』が増えたわけではない。法改正で働く環境が変わり、若者に『新しい安定志向』が芽生えたためだ」という――...

いまドラマやバラエティーで活躍する女性タレントに共通する特徴がある。それはタレント名がひらがなであること。なぜ“ひらがなタレント”が大増殖しているのか？　コラムニストでテレビ解説者の木村隆志さんが解説する。 【写真】知ってる？「なえなの」の...

地球温暖化で気候変動が続くと2050年にはアラビカ種コーヒーの栽培適地が2015年比で50％にまで減少する「コーヒーの2050年問題」への危機感の表れか――。 　11月21日、都内で開催された全日本コーヒー協会（全協）通常総会後、囲み取材に...

最上級ヴェルファイアを手に入れるにはいくらの年収が必要？ 　2023年6月に登場したトヨタの新型「アルファード／ヴェルファイア」。 　なかでもヴェルファイアの最上級グレード「エグゼクティブラウンジ」は、車両価格が892万円にもおよびます。　...

宇宙から陽子などの微粒子が高エネルギーで降り注ぐ「宇宙線」の観測に取り組む大阪公立大などの国際研究グループが、過去最大規模のエネルギーを持つ宇宙線の検出に成功した。 　到来した方向には発生源となりうる天体が見当たらず、未知の天体現象に由来し...

サバ、サンマ、スルメイカ、サケ、イカナゴなど、実にさまざまな魚種の水揚げ量の減少が続いています。その結果、以前よりも小さくて細くなってしまったサンマのように、供給量減少のため高い値段でスーパーなどの店頭に並んでいます。水揚げ量の減少で漁業者...

その地域の持つ歴史的な魅力を活用して観光振興に取り組もうと考えたとき、空き家となっている古民家を改装してカフェとして営業したり、そのような飲食店に補助金を出したりする地域は多くあります。しかし、開業数が増えていく中で、古民家カフェによる観光...

「フィッシング詐欺」は「phishing」と表記される。総務省によれば、偽のメールやサイトをエサにして個人情報を釣ること（fishing）と、手口が洗練されていること（sophisticated）をかけた造語とのこと 通販サイトのIDやパス...

「ホリエモン」こと実業家の堀江貴文氏（５１）が１９日、ＴＢＳ系「サンデージャポン」（日曜前９・５４）に生出演。プロフィギュアスケーター、羽生結弦さん（２８）が今年８月に結婚を発表した一般女性と離婚したことについて私見を述べた。 羽生さんは１...

ホリエモンこと実業家の堀江貴文氏（51）が15日、YouTubeチャンネルを更新。 【画像】「デザインフェスタ」公式HPから 　11日・12日に東京ビッグサイトで開催されたアートイベント「デザインフェスタ」で発生した食中毒騒ぎを受け、「子ど...

多くのミレニアル世代とZ世代は、もう管理職を目指していない。 キャリアインフルエンサーは、上乗せされる賃金が面倒なことに見合っていないからだと、TikTokで説明した。 彼女は、中間管理職を「美化された無給のインターンシップ」だと表現した。...

「兄よりも優れた弟なぞ存在しねぇ！」というのは、人気マンガ『北斗の拳』に登場するジャギの有名なセリフだが、令和日本の外食業界では「兄よりも優れた弟」が注目を集めている。 　「ゆで太郎」の“弟”ともいえる「もつ次郎」のことだ。 　サラリーマン...

いつも元気でいたいから、「体によいこと」はすぐに試したくなるもの。でも、体によさそうだけど、実は逆効果だったり実践するのに注意が必要だったりすることも。今回は、そんな勘違い習慣と、専門家に聞いた正しいやり方をご紹介します。 ＜監修＞福田千晶...

省スペースの秘密は「壁にピタリと沿って設置できます」──。 インテリア大手「ニトリ」のクリスマス商品「ハーフツリー」がX（ツイッター）で拡散され、デザインが画期的などと絶賛されている。ニトリを展開するニトリホールディングス（札幌市）に売れ行...

あなたがインターネットバンキングを利用しているとき、突然、振込などの取引を一時的に制限・遅延されたり、サービス利用を停止させられたりして困ったという経験はないだろうか。あるいは最近、銀行から“振込時間を制限します”や“限度額を強制的に引き下...

優秀な部下が、突然「辞める」と言い出す理由を人事評価の面から分析し、評価の伝え方のポイントについても紹介します（写真：kouta／PIXTA） 「成績トップで素晴らしい！　来期もこの調子でがんばってほしい！」 そんな声をかけていた優秀な部下...

北茨城市の人気の秘密は“苔”かと思いきや… 山内あゆキャスター: 急激に外国人観光客が増えた町というのを10月13日放送のNスタでもお伝えしましたが、そのとき第3位だったのが茨城県の北茨城市。コロナ前の水準と比べて、50.6倍の人が来ている...

クアルコムのユーザー調査レポート「State of Sound」の2023年度版が発行された。 　これはクアルコムが世界中の消費者を対象とした調査をまとめたもので、2023年の調査は今年の7月にアメリカ、イギリス、ドイツ、中国、インド、日本...

立冬にするといいこと 11月8日、立冬を迎えますね。 来年の運気は、立冬を境に本格的に動き出しますから、運の潮目が変わるときであり、運がよくないなと感じている人にとっては、開運の大チャンス！よい運をたっぷり吸収して蓄える、スタートの日にしま...

■「三元豚」ってブランド名じゃないって知ってた？ X（旧Twitter）で三元豚について言及したあるポスト。 内容は「三元豚はブランド名じゃないし、日本に流通している豚は大体三元豚だって知っていた？」といったもの。 三元豚をブランドだと思っ...